潮州好吃的鱼生

在潮州，有几家店的鱼生非常值得一试：

官塘一味鱼生：

位于西新南路柏嘉名庭5号铺，以韩江溪草鱼生最为推荐，鱼肉鲜嫩似雪，纹理清晰，搭配拌菜和酱汁，口感丰富且满足。此外，还有本港明虾鱼生和生腌皮皮虾等，也非常受欢迎。

官塘老牌鱼生店（古城旗舰店）：

这家传承三代的老店自1994年起就与鱼生结缘，提供韩江溪草鱼生、招牌石坚鱼生和深海金雕刺身等，每一道菜品都是一场舌尖的美妙之旅。

厦寺阿国鱼生：

位于湘桥区厦一村后院一巷3号铺，鱼生配菜有甘草芒果和油柑，口感鲜美香甜又爽口。此外，还有刺身拼盘、红魔虾、咸膏蟹、三文鱼、生蚝和北极贝等海鲜选择。

电信路鱼生老店：

这家店开了三十几年，鱼片切得又薄又透，鲜美无腥味，加上店家的秘制酱和油，味道难以形容。此外，还有拳头大的生蚝，新鲜又肥美。

这些店铺的鱼生各有特色，但都以新鲜的食材和独特的酱汁赢得了食客的喜爱。建议你可以根据自己的口味选择其中一两家进行品尝，体验潮州鱼生的美味。