馒头鸭子做法

1. 先把酵母用温水搅开。

2. 把面粉放进碗里，把酵母水倒进去，用手揉，最好“三光”（即面光、手光、盆光）。

3. 揉好的面团放置一旁醒面。

4. 最后做成喜欢的形状，上锅蒸10到20分钟就差不多了。

1. 黑豆12粒，白糖10克备用。

2. 将200克的面粉中加入10克的白糖搅拌均匀备用。

3. 将10克的酵母用35-40度的温水激活备用。

4. 将南瓜切片放入蒸锅蒸熟，压成泥备用。

5. 把已经放好白糖的面粉中放入激活好的酵母搅拌均匀，再放入南瓜泥和成面团，不用再加水。

6. 发至两倍大后，分成六份做鸭身，每个鸭身30克，六个鸭头，每个鸭头10克，十二个鸭翅膀，每个翅膀1克，六个鸭子嘴，嘴的大小只用鸭翅膀的三分之一的量就够了。