笋的炒的做法大全图解

竹笋的炒法有很多种，以下提供几种常见的做法：

竹笋炒腊肉

材料：腊肉、竹笋

做法

腊肉切片，竹笋斜切成片。

热锅凉油，加入姜片爆出香味，然后倒入腊肉和竹笋，翻炒均匀，至腊肉微焦，竹笋熟透即可。

竹笋炖鸡汤

材料：鸡肉、竹笋

做法

鸡洗净切块，与竹笋一同放入砂锅中，加入姜片与清水，小火慢炖2小时，让竹笋和鸡肉的鲜美融为一体。

竹笋蒸蛋

材料：竹笋、鸡蛋

做法

竹笋切段，蒸熟备用。

鸡蛋打散，加入适量盐和水，搅拌均匀后倒入蒸好的竹笋中，继续蒸5-10分钟至蛋液凝固即可。

竹笋炒腊肉

材料：腊肉、竹笋

做法

腊肉切片，竹笋斜切成片。