夏日甜品冰汤圆做法

夏日甜品冰汤圆的做法如下：

材料准备：

牛奶 700g

淡奶油 150g

椰浆 300g

纯净水 200g

细砂糖 90g

速冻芋头 900g

紫薯泥 100g

牛奶 300g

淡奶油 180g

细砂糖 95g

糯米小丸子一包

桂花芋头龙珠一包

制作步骤：

将牛奶、淡奶油、椰浆、纯净水和细砂糖放入锅中，小火搅拌均匀，捞出表面泡泡后倒入盒子中，冷冻一晚上。

将速冻芋头和紫薯泥加热后，加入牛奶、淡奶油和细砂糖，放入破壁机搅拌均匀。

糯米小丸子开水下锅，浮起来后再煮2分钟，过凉水备用。

桂花芋头龙珠热水下锅，轻微浮起来煮2分钟，关火闷2分钟，过常温水降温备用。

将椰子冰沙捣碎，一层冰沙一层糯米丸子一层芋泥一层龙珠，最后撒点桂花装饰。

小贴士：

糯米小丸子和桂花芋头龙珠在煮的时候要确保完全煮熟，过凉水可以使其口感更加Q弹。

组装时可以根据个人口味添加一些其他配料，如坚果、果酱等，增加风味。

这款夏日甜品冰汤圆结合了椰子冰沙的清凉和芋泥的细腻口感，再加上桂花和龙珠的香气，非常适合在炎热的夏天享用。