紫薯山药南瓜粥做法

方法一：基本做法

准备食材：

适量大米、南瓜、山药。

煮大米：

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火继续煮。

处理南瓜和山药：

在大米煮的过程中，将南瓜去皮切成块状，山药去皮切成段。注意处理山药时可以套上保鲜膜在手上，防止双手被山药的汁液弄得很痒。

熬粥：

待大米煮至半熟时，把切好的南瓜块和山药段放入锅中，与大米一起小火慢熬，持续搅拌，防止粘锅。直到粥变得浓稠，南瓜和山药都软烂入味，香甜的南瓜山药粥就完成了。

方法二：加入小米和红枣

准备食材：

大米、南瓜、山药、小米、红枣、枸杞。

处理食材：

南瓜去皮去瓤，切成块状；山药去皮切段；红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

煮粥：

将切好的南瓜块、山药段、淘洗好的小米和红枣一起放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。过程中要不时地搅拌一下，防止粘锅。大约炖煮20分钟后，加入洗净的枸杞，再煮5分钟左右。

方法三：使用剩饭

准备食材：

剩饭、紫薯、南瓜、盐、葱花、油。

处理食材：

紫薯削皮切成小块，南瓜削皮洗净切薄片，上蒸锅密封蒸10分钟，取出压泥备用。

煮粥：

剩饭用清水冲洗、抓散，滴几滴油，加入一电热壶开水，煲煮半小时。紫薯块和南瓜泥加入白粥中，继续煲煮5分钟，加盐调味，撒上葱花即成。