鳕鱼肠的做法无蛋

原味鳕鱼肠

鳕鱼切块，放姜，腌制一刻钟去腥。

料理机打碎鱼片至细腻，加淀粉和水搅拌均匀，再搅拌一次。

倒入容器中压平，抹橄榄油，蒸20分钟后冷却切块。

胡萝卜味鳕鱼肠

鳕鱼泥加胡萝卜泥、盐、淀粉，用筷子往一个方向搅拌上劲。

模具表面涂层油，将鳕鱼泥装模具里，盖好盖子，蒸15分钟。

芝士鳕鱼肠

鳕鱼解冻，去皮去骨切片，用柠檬片腌15分钟。

玉米煮熟剥粒，芝士撕成小片，与鳕鱼、淀粉一起放入料理机打泥。

将鳕鱼泥放入裱花袋，挤在锡箔纸上，卷起放入蒸盘，蒸30分钟。

无蛋鳕鱼肠

鳕鱼切块，放姜腌制去腥，料理机打碎成泥。