内酯豆腐和香菇做法

内酯豆腐和香菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒸豆腐配香菇丝

食材：

内酯豆腐：1块

瘦肉和虾仁：适量

香菇：适量

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

做法：

1. 将内酯豆腐切成厚约1cm的片状，整齐码放在盘子里。

2. 肉馅和虾仁剁碎，香菇切丝，姜切细丝，蒜拍碎，葱切段备用。

3. 在豆腐上铺上姜丝、香菇丝、蒜泥和葱段，放入蒸锅中蒸15分钟。

4. 另起一锅，小火热锅后倒入少量油，放入葱白爆香，倒入肉馅和虾仁，加入调料炒至香味四溢，加入200ml温水，小火焖煮5分钟。

5. 开盖后加入老抽稍微调色，用水淀粉勾薄芡，搅拌至汤汁浓稠，淋在蒸好的豆腐上，可用香菜、葱花或红椒丝点缀。

2. 内脂豆腐汤

食材：

内脂豆腐：1块

鲜香菇：适量

胡萝卜：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

香油：适量

清水：适量

做法：