菜婆做法
鸡蛋炒婆婆菜 所需食材
：婆婆菜、鸡蛋、大蒜、小米辣、盐、生抽、食用油。
制作步骤 1. 将新鲜的婆婆菜摘下来，撕成适当大小的块，焯水后备用。 2. 另起锅，倒入适量油，打入三个鸡蛋，炒至熟透后盛出备用。 3. 在锅中加热，放入拍碎的蒜和切好的小米辣，炒出香味后倒入烫好的婆婆菜，加盐和生抽，翻炒出酱香味。 4. 最后加入炒好的鸡蛋和蒜苗叶，大火快速翻炒均匀即可出锅。阿婆菜
所需食材：当季青菜、盐、食用油。
制作步骤
1. 选取口感脆嫩的当季青菜，趁露水未干时采收，细细清洗，挂在竹竿上晾干水分。
2. 将洗净晾干的菜叶一层一层码放，每层之间撒上细盐，再压实。