生竹荪做法
生竹荪的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：
竹荪炖鸡汤
材料：鸡肉500克、新鲜竹荪100克、姜片适量、盐适量。
做法：
鸡肉剁成块状，用清水冲洗干净。
将鸡肉放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质。
将焯烫好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的清水和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
将新鲜竹荪泡发后切去菌盖和菌膜，加入砂锅中继续炖煮10-15分钟。
加入适量的盐调味即可。
竹荪炒肉片
材料：猪里脊肉200克、新鲜竹荪100克、青椒适量、红椒适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。
做法：
猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制一会儿。
新鲜竹荪泡发后切去菌盖和菌膜，青椒、红椒切成小块状。