清炒慈菇的做法

清炒慈菇的做法如下：

所需材料：

1. 新鲜慈菇300克

2. 青红椒各半个

3. 蒜末少许

4. 生抽适量

5. 盐适量

做法步骤：

慈菇处理：

慈菇去皮切成细丝，青红椒切条备用。

爆香蒜末：

热油锅爆香蒜末。

翻炒慈菇：

加入慈菇快速翻炒至断生。

加入青红椒：

继续翻炒均匀。

调味出锅：

最后调入适量生抽与盐调味出锅即成。

这道菜色彩鲜艳，爽口开胃，适合搭配其他菜肴享用。