菠萝块做法

1. 自制菠萝罐头

材料：

菠萝：适量

冰糖：适量（根据个人口味调整）

清水：适量

密封罐：干净、无油、无水，密封性能良好

步骤：

1. 将菠萝去皮、去眼，切成大小均匀的块状。

2. 将切好的菠萝块放入淡盐水中浸泡约30分钟，去除涩味。

3. 锅中加入清水和冰糖，大火烧开后转小火，煮至冰糖完全融化。

4. 将菠萝块放入锅中，用中小火煮至变软且颜色变深。

5. 将煮好的菠萝块和糖水一起装入密封罐中，确保糖水完全覆盖菠萝块。

6. 趁热拧紧密封罐盖子，形成真空状态，延长保质期。

7. 冷却后放入阴凉通风处保存。

2. 菠萝块炖猪肉

材料：

新鲜菠萝：500克