玫瑰盐焗大闸蟹做法

方法一：

用料

大闸蟹 4只

玫瑰盐 30克

锡纸 2张

做法

大闸蟹去标，刷干净，控干水分。

铺上锡纸，在每只蟹上撒玫瑰盐适量。

烤箱200度预热5分钟，将依次包好的大闸蟹放入烤盘烤制30分钟左右。

打开锡纸再烤3-5分钟把表面水分烤干（可省略此步，时间过长会导致肉质干）。

摆盘，开吃!

方法二：

用料

膏蟹 2只

花椒 5克

玫瑰花 2克

香叶 2克

玫瑰盐 100克

细盐 500克

“美极”鲜鸡粉 3克