芋泥椰子奶冻做法

芋泥椰子奶冻的做法如下：

准备材料

椰子冰沙：牛奶700g、淡奶油150g、椰浆300g、纯净水200g、细砂糖90g。

芋泥：速冻芋头900g、紫薯泥100g、牛奶300g、淡奶油180g、细砂糖95g。

冰汤圆：糯米小丸子一包、桂花芋头龙珠一包。

制作步骤

制作椰子冰沙：

锅中倒入牛奶、淡奶油、椰浆、纯净水和细砂糖，小火搅拌均匀，捞出表面泡泡，倒入盒子中，冷冻一晚上。

制作芋泥：

焙小姐芋泥加热后，加入紫薯泥、牛奶、淡奶油和细砂糖，放入破壁机搅拌均匀。

制作冰汤圆：

糯米小丸子开水下锅，浮起来再煮2分钟，过凉水备用。

桂花芋头龙珠热水下锅，轻微浮起来煮2分钟关火闷2分钟，过常温水降温备用。