肥汁米兰香港米线做法

准备材料

原材料：爽滑香港肥汁米线、火腿片、肥牛卷、鲜脆豆芽、香菜、特浓大骨汤、三秒炸响铃、巨量炸肉酱、葱花、干辣椒粉、港式甜醋汁、青菜、鸡蛋、各种丸子等。

煮米线

将米线放入冷水中浸泡10分钟，然后煮至8至12分钟，直至米线煮软后捞出备用。

准备汤底

在锅中加入适量的清水，倒入大骨汤、炸肉酱、甜醋汁和干辣椒粉。

将各种丸子和火腿片放入锅中，大火煮开后转中小火煮至汤汁浓稠。

加入配料

将煮好的米线放入锅中，加入鲜脆豆芽、肥牛卷和各种青菜。

煮至所有食材熟透，汤汁更加浓郁。

调味出锅

最后撒上香菜和葱花，搅拌均匀后即可出锅。

建议：

米线最好选择纯大米制作，这样口感更加Q弹。

甜醋汁的添加可以提升整体的味道，使汤底更加酸酸辣辣，非常开胃。