莲子板栗猪肚汤做法

莲子板栗猪肚汤的做法如下：

准备食材

新鲜莲子150克

板栗200克

猪肚250克

盐适量

蜜枣2颗

姜2片

清洗猪肚

将猪肚彻底清洗干净，可以用面粉和醋辅助去除腥味。

焯烫猪肚

将清洗好的猪肚放入清水中焯水，去除腥气，然后捞出摊凉。

准备莲子和板栗

将新鲜的莲子和板栗洗干净，浸泡10分钟。

煲汤

砂锅内装入清水，放入板栗、莲子和猪肚块。

加入姜片和蜜枣，大火煲开5分钟，然后转小火煲2小时，最后加入适量盐调味。