豆角卤大米的做法

豆角卤大米的做法如下：

准备食材

豆角：1斤，洗净并切成小段。

五花肉或瘦肉：适量，切成薄片或小块，用盐、料酒、老抽腌制。

大米：2杯，淘洗干净。

姜：适量，切成丝或片。

蒜：适量，切成片。

食用油：适量。

盐：适量。

老抽：适量。

酱油：适量。

鸡精或味精：适量（可选）。

水：适量，用于煮饭和炖菜。

炒制过程

锅中放入适量油，烧热后放入花椒、大料、姜片爆香。

加入腌制好的肉片，翻炒至变色。

放入豆角，继续翻炒至豆角表面微黄，出香味。

加入适量的盐、老抽和酱油，翻炒均匀，让豆角充分入味。