东北人糖醋排骨做法

东北糖醋排骨的做法如下：

材料：

猪肋条 500克

葱 10克

姜 10克

熟芝麻 10克

盐 5克

味精 3克

鸡粉 3克

胡椒粉 5克

番茄酱 10克

白醋 10克

白糖 15克

淀粉 20克

步骤：

准备材料

葱姜洗净，切片。

排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。

焯水处理

锅内加水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。

裹粉

待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。

炸排骨

锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。