陈皮药膳做法

陈皮是一种常用的中药材，具有行气健脾、燥湿化痰的功效。以下是一些陈皮药膳的做法及其功效：

陈皮粥

材料：陈皮10克，大米50克。

做法

1. 陈皮浸泡，洗净，撕成小片，用1.5碗清水泡半小时，然后大火煎煮成大半碗，取出再加水1.5碗煎成另一半碗，两次煎好的陈皮汁相兑待用。

2. 大米淘净，加入陈皮汁及适量清水，煮成稀粥，每日1剂。

功效：行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等。

健脾消积鸡内金陈皮粉粥

材料：陈皮3克，鸡内金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少许。

做法

1. 将诸药共研细末；大米淘净，加清水适量煮粥。

2. 待粥将熟时调入药末及白糖，煮至熟透服食，每日2次，中晚各服1碗。

功效：健脾消积，适用于小儿饮食不节所致的肚腹胀大、面黄肌瘦、呕吐、大便粘滞不爽等。

砂仁陈皮鲫鱼汤