厚油干做法

厚油干的做法如下：

韭菜炒厚豆干

用料：韭菜300克、豆干300克、胡萝卜1根、姜5克、蒜蓉、辣酱15毫升、盐2克、鸡粉2克、生抽适量。

步骤：

1. 韭菜洗净切段，豆干切薄片，胡萝卜削皮切细段，姜蒜剁成蓉。

2. 炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入胡萝卜和豆干翻炒。

3. 放入蒜蓉辣酱拌匀。

4. 将胡萝卜和豆干炒熟后，放韭菜翻炒。

5. 放盐、鸡粉和生抽翻炒。

6. 将韭菜炒熟后即可。

厚白豆干的烹饪

用料：厚白豆干、八角、盐、糖、老抽、生抽。

步骤：

1. 将厚豆干用水洗净，沥干，一切四，小一些更容易入味。

2. 加入适量的净水。

3. 加入盐、老抽、生抽、糖、八角。