秋葵包饺子的做法

秋葵包饺子的做法如下：

材料准备：

秋葵200克

猪肉300克（五花肉或瘦肉）

姜2片

葱1根

蒜2瓣（可选）

盐适量

生抽1汤匙

胡椒粉适量

香油1茶匙

料酒1汤匙

制作步骤：

准备秋葵

将秋葵洗净，去掉两端的蒂，切成3-4厘米长的段。

锅中加水，水开后放入秋葵段，焯水1-2分钟，捞出过凉水，去掉多余的黏液。用厨房纸巾把秋葵擦干，切成小丁备用。

处理猪肉

选用五花肉或者瘦肉，切成小块，再用刀背剁成肉末。如果喜欢口感更丰富，可以稍微剁得粗一点。

在剁好的猪肉末中加入盐、胡椒粉、姜末、葱花，加入1汤匙生抽，1汤匙料酒，再加入少许香油，搅拌均匀，腌制10分钟，腌制过程中让调料入味。

调制馅料

将秋葵丁、猪肉末以及其他辅料（如姜末、葱花）放入大碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，最后加入香油增香。