农村醋面做法

醋面（山西运城做法）

主料 ：面条（生）100g

调料：

食盐10g、醋适量、鸡精5g、生抽适量、花椒粉5g、小白菜100g

做法

锅里加适量的水煮沸。

水开下面条煮，加盐。

加青菜煮。

准备一个碗，放葱花、油辣椒、生抽、醋、花椒粉和鸡精。

加些面汤，美味的醋汤就调好了，再捞面条在碗里。

醋面（河北做法）

主料：

面条、绿豆芽、小红萝卜

调料：

蒜泥、食用醋、香油、芝麻酱、盐

做法

醒好的面擀成面条备用。

绿豆芽焯水后备用。

小红萝卜切片备用。