芋瓜做法

芋头和南瓜都是常见的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些常见的芋瓜做法：

西红柿炒芋瓜

材料：豇豆250克，西红柿1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣。

调料：料酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，盐1/2茶匙。

做法：

1. 豇豆洗净切段，西红柿切块，大蒜拍散。

2. 鸡蛋打散，调入料酒和清水，搅拌均匀。

3. 锅烧热倒油，油8成热时倒入鸡蛋，炒至备用。

4. 锅中再倒少许油，油7成热时炒豇豆2分钟，再放西红柿炒1分钟，加清水，放大蒜，中火焖4分钟。

5. 开盖后淋酱油，加盐，倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒1分钟，汤汁略干即可。

椰香南瓜芋头煲

材料：南瓜200克，大芋头200克，椰浆150克，植物油，盐，蔬果粉，生姜，香菜。

做法：

1. 芋头、南瓜去皮洗净改刀。