港式猪肠粉酱汁做法

港式猪肠粉酱汁的做法如下：

海鲜酱、花生酱、辣椒酱或番茄酱分别加点水稀释 。稀释是为了淋上去方便而且不会太腻。

混酱的调制

麻酱：

花生酱1勺、芝麻酱2勺、芝麻油3勺。

甜酱：海鲜酱3勺、番茄酱1勺、白砂糖1勺、热水3勺。

咸香酱汁：生抽3勺、老抽1勺、蚝油1小勺、花生油2勺。

组合和装盘

将蒸好的猪肠粉取出，摆放在盘子中。

先将之前准备好的花生芝麻酱均匀地淋在猪肠粉上。

再倒入番茄糖汁。

最后撒上咸香的酱油蚝油汁。

撒上一些白芝麻，为这道菜增添香脆口感。

建议可以根据个人口味调整酱料的比例，以达到最佳口感。