苔瓜做法

苔瓜（苔条）可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

炸苔条

将苔条撕成1cm左右的段，与面粉、盐、白胡椒粉一起放入大碗中。

丝瓜去皮切成滚刀块，加淀粉抓一下以便挂糊。

面粉和水按1:2的比例搅拌均匀，制成稠面糊。

将丝瓜放入面糊中拌匀，然后放入160度的热油中炸至金黄，期间注意翻面，以防糊掉。

炸好后捞出，放在吸油纸上吸去多余油，撒上椒盐即可。

清炒苔条

苔菜洗净切段，葱花炝锅后倒入苔菜翻炒三分钟。

加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。

凉拌苔条

苔菜温水浸泡30分钟，清洗干净后切成小段。