抖音曲奇饼干做法

配方一：经典黄油曲奇

材料：

低筋面粉：160克

黄油：120克

细砂糖：50克

鸡蛋液：40克

香草精：适量

可可粉：适量

抹茶粉：适量

步骤：

1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，开始打发，打发至蓬松发白的羽毛状。

2. 分2至3次加入蛋液，每次都打发均匀后再加入下一次。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态，装入裱花袋，挤进烤盘。

4. 烤箱预热，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。

5. 冷却后密封保存。

配方二：巧克力曲奇

材料：

黄油：120克

糖粉：50克

鸡蛋液：40克