春节大虾做法

春节制作大虾的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

泰式凉拌虾

食材：大虾、黄瓜、小米辣、蒜末、香菜、泰式凉拌汁、姜片、料酒。

做法

将大虾放入冷水中，加入姜片和料酒，煮5分钟去腥，然后捞出放入冷水中过凉，剥去虾壳备用。

黄瓜切成小段，虾仁放入碗中，加入小米辣、蒜末和香菜段。

倒入泰式凉拌汁，拌匀使每片黄瓜、虾仁和配菜都充分吸收酱汁的味道。

白灼虾

食材：大虾、老姜、香葱、啤酒、生抽、蚝油、陈醋、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

做法

大虾处理干净，控水备用。

锅中放入姜片、葱段和半瓶啤酒，中火煮5分钟。

调料混合制成蘸料，虾煮至通红后出锅，搭配蘸料食用。

蒜蓉大虾