白糯米夹心糖葫芦做法
白糯米夹心糖葫芦的做法如下:
材料准备
白糯米1000克
水1100克
糖150克
操作步骤
将白糯米用35 - 40度温水浸泡3小时,至能轻松碾碎的程度。
泡好后,将糯米重约1500克用擀面杖等工具碾碎。
加入1100克水和150克糖,不盖保鲜膜,蒸约80分钟,直至软糯无硬芯为止。
制作白糯米馅时,将白糯米1000克、水1100克、糖150克按黑糯米馅制作流程操作。
其他信息
一串糖葫芦的成本约为1元左右,售价在5 - 8元不等。
保存方法未提及,建议存放在阴凉干燥处,避免潮湿。
通过以上步骤,你可以制作出软糯香甜的白糯米夹心糖葫芦。