家庭美食小吃做法

草莓吐司塔

材料：吐司片、鸡蛋、草莓酱、黄油、奶粉/糖粉、新鲜草莓

步骤：

1. 吐司去边，切成四等份。

2. 鸡蛋打散成蛋液，将吐司片均匀沾满蛋液。

3. 不粘锅中放入黄油，待其融化后，放入吐司片煎至两面金黄。

4. 吐司片上抹上一层草莓酱，再盖上一层吐司。

5. 小火煎制至六面金黄，放上新鲜草莓，撒上奶粉或糖粉即可。

香辣千层饼

材料：面粉、盐、温水、肉馅、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、十三香、蚝油

步骤：

1. 面粉中加入3克盐，倒入温水，边倒边搅拌成絮状。

2. 揉成光滑面团，盖上湿布醒面20分钟。

3. 肉馅中加入辣椒粉、花椒粉、白芝麻、十三香、盐和蚝油，搅拌均匀。

4. 面团分成小块，擀成薄片，涂上油辣子。

5. 将肉馅均匀铺在面片上，折叠成多层饼状。

6. 案板上抹油，将饼擀薄，油热后中小火煎至两面金黄。

南瓜紫薯球

材料：南瓜、紫薯、糯米粉、白糖（或蜂蜜）、面包糠（或干淀粉）

步骤：

1. 南瓜和紫薯蒸熟，分别捣成泥，加入糯米粉和白糖（或蜂蜜）和成面团。

2. 取一小块南瓜面团，包入紫薯馅，搓成小圆球。

3. 裹上一层面包糠（或干淀粉），下锅炸至金黄色，捞出沥干油即可。

豆粉红糖糍粑

材料：糯米粉、红糖、黄豆粉（或花生粉、芝麻粉）

步骤：

1. 糯米粉加水揉成面团，分成小块，搓成小圆饼。

2. 下锅煎至两面金黄，备用。

3. 红糖加水熬成糖浆，浇在煎好的糍粑上。

4. 撒上黄豆粉（或花生粉、芝麻粉）。

桂花牛奶糯米饼

材料：糯米粉、牛奶、桂花、白糖

步骤：

1. 糯米粉加牛奶和白糖搅成面糊，加入桂花拌匀。

2. 平底锅烧热，刷一层油，倒入面糊，摊成小圆饼。

3. 煎至两面金黄，出锅装盘，桂花香和牛奶香混合在一起。

红薯麻薯球

材料：红薯、糯米粉、白糖、牛奶

步骤：

1. 红薯蒸熟，压成泥，加入糯米粉、白糖和牛奶，揉成面团。

2. 揪下一小团面团，搓圆后放入空气炸锅，180℃烤15分钟，期间翻面。

3. 烤至表面金黄，麻薯球变得鼓鼓的，趁热吃。

肉松小贝

材料：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、白糖

步骤：

1. 蛋清蛋黄分离，分别打发后混合翻拌均匀，倒入模具，放入空气炸锅160℃烤20分钟。

2. 烤好的蛋糕胚切成两半，中间挤上香甜的沙拉酱，再裹满肉松。

香蕉一口酥

材料：香蕉、手抓饼

步骤：

1. 香蕉切成小段，用手抓饼包裹起来，切成小段。

2. 放入空气炸锅，180℃烤10分钟。

3. 烤的过程中，手抓饼的油脂渗出，变得金黄酥脆，香蕉也被烘得热乎乎、软绵绵的。

4. 出炉后，撒上一层白砂糖。

这些美食小吃不仅做法简单，而且味道美味，适合在家中制作和享用。希望这些推荐能帮助你丰富餐桌，享受美食时光。