做贡茶的做法

贡茶的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

一、经典奶茶做法

材料 ：红茶包2袋（约4g）、水250g、牛奶250g、冰糖适量。

步骤

将水放入小锅中煮沸，放入茶包煮约3分钟。

捞出茶包，加入牛奶和冰糖，小火煮至糖融化，关火放凉。

放凉后的奶茶过筛装杯，表面可撒可可粉或绿茶粉装饰。

二、家常自制贡茶

材料：

红茶一包、饮用水200ml、三花全脂淡奶40ml、蜂蜜或白糖适量、炼奶少许。

步骤

茶包入茶杯，水煮沸，高冲入杯，盖住茶杯焖2-3分钟。

将茶包拿出，放在另一个空杯中，将满茶的杯快速冲撞入其中，重复6次。

淡奶装入其中一个空杯，将红茶快速冲入淡奶内，加入炼奶和蜂蜜调味。

三、普洱茶（贡茶）做法

材料：

普洱茶（根据具体种类和制作工艺而定）。

步骤

普洱茶的制作包括“五选八弃”的严格程序，即选日子、时辰、茶山、茶叶和茶枝，以及弃无芽、叶大、叶小、芽瘦、芽曲、色淡、食虫和色紫的茶叶。

杀青、揉捻、蒸压成型等步骤，具体工艺较为复杂，需遵循传统技艺。

四、奶茶饮品做法

材料：

红茶（如台农红茶）150克、奶精1.2kg、水7000cc。

步骤

水煮沸后不降温，冲入放有红茶的锅中，闷20分钟。

过滤后静置15分钟，加入奶精搅拌均匀，倒入保温桶，奶精需溶化。

五、特色贡茶饮品

材料：

茉香绿茶50克、净水1500g、冰块750g。

步骤

净水加热至65℃，倒入茉香绿茶，顺时针搅拌三圈后盖上锅盖焖9分钟。

打开计时器定时9分钟，倒入冰块，用手动打蛋器搅拌至冰块全部融化即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。