焖牛展做法

焖牛展的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备食材

牛腩500克

姜块、蒜片、干辣椒粒适量

酱油、盐、五香粉等调料

处理牛腩

牛腩切块后焯水去血沫

炒制

锅中加油炒香姜蒜片和干辣椒粒

加入焯水后的牛腩，大火炒香出汁

加入2/3的开水，加盐、酱油、五香粉，味道调重一点

炒煮开后放入高压锅，中火压5分钟，小火压25分钟，至牛腩基本焖烂

收汁

压力锅压好后，打开锅盖，转大火收汁即可。

方法二：

准备食材

牛腱子500克