牛雪花牛肉粒做法

材料：

雪花牛肉粒 200克

葱 适量

姜 适量

大蒜 适量

辣椒 适量

料酒 适量

盐 适量

酱油 适量

糖 适量

胡椒粉 适量

生粉 适量

植物油 适量

步骤：

准备食材：

将牛肉切成小粒，葱、姜、大蒜和辣椒切成细粒备用。

腌制牛肉：

将牛肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、生粉，搅拌均匀，腌制15分钟以上。

炒制：

热锅加入适量的植物油，倒入葱姜大蒜辣椒炒香，然后加入腌制好的牛肉粒翻炒至变色。

调味：

加入适量的酱油、糖、胡椒粉，继续翻炒均匀，直到牛肉变得焦香、颜色均匀。

出锅：

最后加入适量的生粉，翻炒均匀后出锅。

这样制作出来的雪花牛肉粒味道鲜嫩多汁，口感细腻，可以作为炒饭或配菜品尝。