花菜不油炸的做法

花菜不油炸的做法有以下几种：

煸炒花菜

将花菜改刀切成小块，用盐水浸泡10分钟去除虫卵和杂质。

捞出花菜控干水分，直接倒入锅中，中火煸炒至7分熟，盛出备用。

另起锅，放入五花肉煸炒出油脂，加入姜、蒜、干辣椒炒香。

加入豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、鸡精、白糖，小火炒出红油和香味。

倒入花菜大火翻炒入味，最后放入韭菜提味，翻炒五六七八下即可出锅。

凉拌花菜

花菜剪成小朵，根部保留，焯水后冰镇。

准备蒜末、小米辣，用花椒油浇在蒜末上，加入盐、白糖、麻辣鲜、鸡精、生抽、香醋、香油调成料水。

将花菜和木耳冰好后沥干水分，倒入料水中搅拌均匀即可。

电饼铛烙花菜

花菜洗净掰成小块，根部切片备用。

准备番茄、红椒、生姜、大蒜切丁，与花菜一起放入容器中。