油豆干丝做法

油豆干丝的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一

食材

干豆腐

大葱

朝天椒

烤肉酱

姜

十三香

蒜

步骤

热锅放油，油开始冒烟后下入葱、姜、蒜、十三香翻炒出香味。

加入干豆腐丝翻炒，加入适量的料酒、耗油、生抽、水翻炒均匀，再用淀粉勾芡。

翻炒均匀后盛出备用。

锅内放油，油温六成热，放入辣椒、葱、姜、蒜翻炒均匀爆香。

加入适量的烤肉酱，翻炒出香味。

最后把翻炒均匀的酱汁浇到干豆腐丝上，即可食用。

方法二

食材

干豆腐500克

胡萝卜200克

香菜50克

大葱50克