小苏馅做法

小苏馅的做法有多种，可以根据个人口味和需求选择不同的配方。以下是几种常见的小苏馅制作方法：

方法一：简易版苏子馅

准备材料

酵母粉、糖、温水、面粉

苏子、糖、水

制作步骤

将酵母粉和糖用温水化开，倒入面粉中揉成面团，盖湿布发酵一小时。

发酵期间，将苏子炒香后加入糖舂碎备用。

面团发酵至两倍大后，擀成面皮，包入苏子馅，上锅蒸熟即可。

方法二：改良版苏子馅

准备材料

白莲蓉、玫瑰酱、玉米油、白糖、水怡、苏子、花生碎、芝麻、蔓越莓干、熟面粉、凉白开

制作步骤

将白莲蓉、玫瑰酱、玉米油、糖、水怡混合搅拌。

依次加入苏子、花生碎、芝麻、蔓越莓干，继续搅拌均匀。

用凉白开调节馅料软硬程度，抓拌成团即可。如果馅料太干，可适量加入凉白开。