紫提q圆做法

紫提Q圆，又称紫薯Q丸，是一种以紫薯为主要材料制成的圆形甜品。以下是几种不同的紫提Q圆做法：

方法一：经典做法

紫薯去皮蒸熟，趁热加适量白糖，用勺子压成泥。

由于紫薯含水分较少，可以适当加点水揉匀。

揉成长条，切成小块。

水烧开，下锅煮5分钟左右，丸子浮上表面即可出锅。

煮好趁热过一遍凉水，口感更Q。

可以加入鲜奶和西米增加风味。

吃不完的可以放冰箱冷冻，随时食用。

方法二：使用生粉

蒸熟紫薯碾碎。

准备生粉，小刀一把。

将碾碎的紫薯泥慢慢加入生粉，揉到没有疙瘩粒。