咖喱鸡低热量做法

要制作低热量的咖喱鸡，可以采取以下几种方法：

选用鸡胸肉 ：由于鸡胸肉的热量比鸡腿肉低，而且肉质较柴，适合用来做咖喱鸡。在做法上，可以先将鸡胸肉切成块状，加入料酒、生抽和少许盐腌制20分钟，然后进行炒制和炖煮。

减少油脂使用：

在炒制咖喱鸡时，可以减少食用油的用量，甚至可以不加油直接炒制蔬菜和鸡肉。例如，可以先用水煮鸡肉，去除血水和浮沫，然后加入咖喱块和适量清水，小火慢炖至食材熟透。

选择低热量的咖喱块：

市面上有低热量的咖喱块，可以选择这些产品来减少整体热量。在做法上，将咖喱块加入炖煮的食材中，搅拌至完全融化，使咖喱的味道充分渗透到食材中。

增加蔬菜比例：

在制作咖喱鸡时，可以增加土豆、胡萝卜等蔬菜的比例，减少高热量成分的摄入。例如，可以使用更多的土豆和胡萝卜，适量加入洋葱和蒜，以增加风味。

使用脱脂或低脂奶制品：

如果喜欢奶香味的咖喱鸡，可以选择脱脂牛奶或低脂椰奶来代替全脂奶制品，这样可以减少脂肪的摄入。

综合以上方法，以下是一个低热量咖喱鸡的做法示例：

食材清单

鸡胸肉500克

土豆2个

胡萝卜1根

洋葱1个

牛奶1盒（可选，使用脱脂牛奶以降低热量）

咖喱块4小块

姜、蒜适量

生抽、食盐等调味料

做法步骤：

1. 鸡胸肉洗净切成块状，加入2勺料酒、1勺生抽，抓匀腌制20分钟。