瘦肉汤粉丝做法

简单粉丝瘦肉汤

食材：粉丝1把，瘦肉150g，香菜少许，食用油适量，盐适量，生抽适量，醋1点点。

做法

1. 将猪肉切片备用，同时烧一锅水。

2. 水没开时加入粉丝，水开后加食用油和盐。

3. 水开后2分钟加肉片，搅拌，再加生抽和醋。

4. 水再次沸腾时加香菜末。

姜沫瘦肉粉丝汤

食材：粉丝300g，瘦肉200g，姜10g。

做法

1. 将粉丝泡软，瘦肉洗净切好，姜切沫。

2. 锅中放油，加姜沫炒出香味，加入瘦肉翻炒。

3. 加入食盐，迅速翻炒，加水煮沸。

4. 加入泡好的粉丝，加酱油和鸡精，煮至熟透。

白菜粉丝瘦肉汤

食材：粉丝1小把，瘦肉适量，大白菜叶子3片。

做法

1. 粉丝用凉水浸泡开，瘦肉切片，大白菜切段。

2. 锅内放入清水，水开放入肉片煮一分钟，加大白菜煮软。

3. 加入粉丝煮两分钟，出锅前加盐。

西红柿粉丝瘦肉汤

食材：红薯粉丝2片，西红柿1个，瘦肉100g，豆芽若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、辣椒干少许。

做法

1. 西红柿烫一下，去皮后剁成碎末。

2. 瘦肉剁成碎末，加调料腌制。

3. 锅烧热，加姜丝、蒜末、辣椒末炒香，先放豆芽，再放西红柿末。

4. 加水煮开，放入粉丝，煮至熟软，调味即可。

酸菜粉丝汤

食材：泡酸菜2片，粉丝1把，瘦肉1块，生姜1块，香葱1根，泡辣椒1个，盐少许，胡椒粉1勺，松茸鲜1勺。

做法

1. 粉丝用温水泡软，瘦肉切片，酸菜切丝，泡辣椒切段，生姜切片，香葱切末。

2. 锅中加油，炒香姜片，放入酸菜和泡辣椒，炒出香味。

3. 加入开水，放入粉丝和肉片，煮7-8分钟，调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的粉丝瘦肉汤。