咸鸟梨做法

咸鸟梨的做法有多种，以下提供两种常见的方法：

方法一：饱和食盐水腌制法

准备材料

凤梨（或鸟梨）适量

食盐适量

开水适量

密封容器（如坛子或乐扣密封饭盒）

矿泉水或纯净水（可选）

姜片、白糖（可选）

制作步骤

将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。

待盐水冷却后，倒入密封容器中。

将洗净晾干的凤梨切块，逐个放入盐水中。

密封坛口，置于通风处，约10天后即可开坛食用。

如果使用矿泉水或纯净水，可以不用晾干凤梨，直接放入坛中，这样更利于保存。

方法二：潮汕甘草鸟梨

准备材料