南美白虾的做法

南美白虾是一种非常受欢迎的海鲜，其做法多样，下面为您介绍几种常见的南美白虾的做法：

蚝油牛肉鲜虾煲

材料：

咸肉10g

香菇蒂15g

白虾150g

葱2g

洋葱20g

肥牛150g

油适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

蚝油适量

鸡粉适量

步骤：

1. 洋葱切丝，香菇蒂切长条，葱切葱花；

2. 煎锅少油放入咸肉煎香；

3. 放入香菇蒂炒香，放入洋葱丝炒软；

4. 加入蚝油，蒸鱼豉油炒香，加入水煮滚；

5. 将食材连同汤汁倒入砂锅中煮滚后放入牛肉片，鲜虾和粉丝；

6. 起锅前加入葱花，盖盖焖2分钟，加盐和鸡粉调味即可。

萝卜丝烧白虾

材料：

白萝卜1根

白虾300g

油适量

盐适量

姜末少许

料酒适量

生抽1勺

小葱少许

步骤：

1. 白萝卜，白虾都洗干净；

2. 锅内倒入橄榄油，倒入萝卜丝翻炒；

3. 倒入白虾，淋入少许料酒；

4. 加一茶匙食盐，加一勺美味鲜酱油或生抽；

5. 加上少许开水，大火煮开后撒入葱花即可装盘。

红烧南美白虾

材料：

白虾20只

小黄姜1小块

蒜瓣5个

食用油适量

白砂糖1小勺

老抽少许

生抽1汤匙

盐适量

黑胡椒粉少许

五香粉少许（可不加）

料酒2汤匙

清水少量

步骤：

1. 将白虾从眼部剪去头须，再剪去腿、爪及尾刺；

2. 从头颈处沿尾部剪开背部，去除沙线；

3. 清洗干净，多余水分沥干；

4. 小黄姜去皮切细丝；蒜瓣拍碎；

5. 热锅凉油，锅中适当多放些油，将姜丝、碎蒜放入，煸出香味；

6. 倒入沥干水白虾，大火翻炒变色；

7. 调入1小勺白砂糖、少许老抽、1汤勺生抽，翻炒一下，再调入适量盐、少许黑胡椒粉、少许五香粉、2汤勺料酒翻炒均匀；

8. 加入少量清水（锅底的量即可），继续开盖大火收汁（2分钟左右），关火。

以上是几种南美白虾的做法，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。