胡辣子鸡脚做法

胡辣子鸡脚的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

准备食材

鸡脚500克

干辣椒适量

花椒适量

姜丝适量

红糖适量

八角适量

制作步骤

鸡脚洗净，剪掉指甲，对半切开。

冷水下锅，放入葱姜、料酒煮开，撇去浮末，再煮五分钟。

煮好以后放冷水下面冲洗干净，然后放入冰水中泡一会。

准备一个碗，放入干辣椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、芝麻油、凉白开，搅拌均匀。

把调料放入鸡脚中，搅拌开，放入冰箱中冷藏，过三小时就可以开吃了。

方法二

准备食材

鸡脚500克

胡辣子适量

老抽少许

姜蒜少许

盐少许