无黄油蔓越莓饼干做法

无黄油蔓越莓饼干的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

玉米油版

用料：玉米油40克、鸡蛋1个、蔓越莓50克、糖粉40克、低筋面粉140克、盐1克、奶粉20克。

做法：将玉米油和鸡蛋混合至完全融合，加入糖粉搅拌，再加入面粉、糖粉和蔓越莓，揉成较湿的面团。放入冰箱冷冻定型，之后切片烤制，170度上下火烤25分钟，反转烤盘加烤2分钟。

玉米淀粉版

用料：低筋面粉160克、玉米淀粉20克、黄油110克、鸡蛋30克、糖粉55克、蔓越莓50克。

做法：黄油小块软化，与低筋粉、玉米淀粉、糖粉混合，加入鸡蛋抓匀，再加入蔓越莓抓匀，然后放入冰箱冷藏半小时以上，切成片状，165度上下火烤20分钟。

宝宝版

用料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、糖粉40克、蔓越莓适量。

做法：将糖粉加入打散的鸡蛋液中，再筛入面粉和蔓越莓，搅拌均匀后包成圆柱形，放入冰箱冷冻90分钟，取出切片，160度上下烤20分钟。

无油版

用料：低筋面粉100克、泡打粉1.5克、肉桂粉少许、细砂糖20克、盐少许、色拉油30克、鸡蛋1只、蔓越莓80克、水50克。