婴儿蛋清做法

给婴儿添加蛋清时，应选择安全、营养且易消化的做法。以下是几种适合婴儿食用的蛋清做法：

蒸蛋羹

将鸡蛋打散，加入适量温水，搅拌均匀。

用小火蒸熟，注意不要蒸得过老，以保持蛋羹的嫩滑口感。

蒸蛋羹时，可以在蒸锅中加入适量的水，将碗放入蒸锅中，水开后转小火蒸10-15分钟，蒸好后焖2-3分钟再取出。

煮蛋切碎

鸡蛋洗净后冷水下锅，煮至熟透后焖2分钟，然后冷水浸泡1分钟剥壳。

将蛋白和蛋黄对半切开，第一天取1/8蛋白，第二天取1/4，第三天取1/2，之后可吃全蛋。

蛋白可以压碎后加到米粉、白粥、面条中。

蛋花汤

鸡蛋打入碗中，加入适量水，搅拌均匀。

撇去表面的浮沫，过滤蛋液，使蛋液更顺滑。

将蛋液倒入锅中，加水煮开后，用筷子或勺子轻轻搅拌成蛋花状，煮1-2分钟即可。