不倒翁炸酱粉的做法

方法一：经典炸酱面

黄瓜、时令菜、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等蔬菜。

调料：炸酱、酱油、牛肉粉、料酒、淀粉。

将肉切成丁（如鸡肉），用盐、料酒、淀粉腌制。

油八成热后，放入姜末，肉丁下锅炒至变色，加酱油提色，倒入炸酱，小火煮至酱稠，加糖和牛肉粉，持续搅拌至颜色变深，香味四溢。

面条煮熟后，过冷水，沥干水分。

将煮好的面条放入碗中，倒入调好的炸酱，加入蔬菜，搅拌均匀即可。

方法二：简易炸酱面

米粉或面条。

蔬菜（如豆芽菜）、香菜、牛肉末。

米粉用水冲一下，煮熟后过冷水备用。

油热后放入葱花，炒肉末至变色。

倒入豆瓣酱和水，煮开后撒入香菜末，盛出备用。

将煮好的米粉倒入锅中，翻炒至微微变软。

放入豆芽菜，倒入炒好的酱，翻炒均匀即可。

方法三：韩式炸酱面

炸酱粉。

肉类（如猪肉、牛肉）、洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜。

肉切成丁或末，用料酒、酱油、葱姜水腌制。

热锅热油，放入葱花，炒肉末至变色。

依次放入洋葱、土豆、胡萝卜，翻炒均匀。

倒入炸酱粉和适量水，小火煮至溶解。

将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的炸酱，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。