晚柑糖做法

1. 陈皮糖的做法

用料：

陈皮 200g

白砂糖 70g

水 少量

步骤：

1. 橘子皮放少许盐泡半个小时，洗干净挤水切丝。

2. 锅内放少许水加入白糖，小火熬到融化，粘稠些放入桔皮丝翻炒。

3. 开始可以中大火，等汤汁收好了要小点火。

4. 糖汁都收干了，继续小火炒干些。也可以放入烤箱烘干，我是炒了半干，大概20分钟，然后出锅了。自然晾干。

5. 味道不错，开动吧!

2. 果香扑鼻的陈皮糖做法

用料：

陈皮

白砂糖

水

步骤：

1. 陈皮焯水，冷水下锅，水开后煮一分钟就捞出，再泡一会，换几次水。

2. 泡好后把陈皮捞出来，开始炒。先往锅里放入糖和水，比例是1:1。糖和水都加300克，把冰糖熬融化后就可以倒入陈皮了。

3. 用中小火煮15分钟，翻动翻动防止糊锅。