香肠炒血豆腐做法

香肠炒血豆腐的做法如下：

食材准备：

香肠 1 根

豆腐 150 克

甜椒 半个

食用油 适量

葱姜蒜 各 10 克

料酒 适量

生抽 10 克

蚝油 15 克

鸡粉 5 克

花椒粉 适量

盐 适量

制作步骤：

备好食材 ：香肠切段，豆腐切块，甜椒切片，葱姜蒜切碎备用。

炒制豆腐

起锅烧油，油热后放入葱姜蒜和花椒粉出香。

放入豆腐块，加入适量料酒，中火翻炒去除豆腥味，撒入适量盐调味。

炒制香肠和甜椒

将炒好的豆腐推到锅边，放入香肠段和甜椒片。

加入生抽、蚝油和鸡粉，翻炒均匀，让香肠和甜椒充分吸收调料的味道。

出锅装盘

炒至所有食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。