黑色的面凉拌做法

鸡蛋西红柿卤拌面

原料：鸡蛋、葱花、柿子、盐、鸡精。

做法：

1. 鸡蛋液放入油锅内翻炒熟，装入碗中。

2. 锅内放入少许葱花，放入柿子翻炒，加入盐、鸡精调味。

3. 倒入炒好的鸡蛋，待成糊状后即可装入碗中。

4. 小锅烧水，放入黑米面条，开锅后入冷水过一下，增加口感。

5. 成熟后出锅装盘，放入鸡蛋西红柿卤。

黑米面条拌黄瓜胡萝卜

原料：黑米面条、黄瓜、胡萝卜、辣椒、香菜、醋、生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油。

做法：

1. 黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。