菠菜萝卜丝鸡蛋饼做法

菠菜萝卜丝鸡蛋饼的做法如下：

材料准备

菠菜1把

胡萝卜1个

鸡蛋2个

盐1/2勺

五香粉1勺

面粉一小碗

水一碗

食用油适量

菠菜处理

菠菜洗净后，放入沸水中焯水半分钟，捞出后用水冲洗并挤干水分，然后切碎备用。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净，剥皮后用刨丝器擦成细丝备用。

面糊制作

将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和水，搅拌均匀成无颗粒的面糊。可以适量加入牛奶或水调整面糊的稀稠度。

将切碎的菠菜和胡萝卜丝加入面糊中，加入盐、五香粉等调料，搅拌均匀。