月子下奶排骨汤的做法

制作月子下奶排骨汤的步骤如下：

材料准备：

排骨500克

姜片5片

葱段2根

料酒1汤匙

盐适量

水适量

可根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、生抽等

做法步骤：

1. 将排骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒煮沸，撇去浮沫。

2. 将煮沸后的排骨捞出，锅中的水倒掉，清洗干净锅，排骨再次放入锅中。

3. 加入足够的水，水量以刚刚盖过排骨为准，加入姜片和葱段。

4. 将锅煮沸后，转小火炖煮1-2小时，以排骨变得酥烂为准。

5. 炖煮过程中不断撇去浮油和浮沫。待炖煮结束后，加入适量盐调味即可。

注意事项：

炖煮时间可以根据个人喜好来调整，炖得时间久一些可以使排骨更酥烂。

在食用之前，可以将汤中留下的肉汤捞出放入冰箱冷藏，等凉后的肉汤浓稠即可食用，也可以将排骨捞出，重新加入煮汤，再炖煮出浓稠的汤汁。

请根据个人口味和需求调整食材和调料的用量。希望您能做出美味又营养的月子下奶排骨汤