果蔬包做法
果蔬包的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和馅料。以下提供几种常见的果蔬包制作方法:
1. 家常果蔬包
食材:
面粉
菠菜叶
火龙果
南瓜
紫薯
黑芝麻
核桃
猪肉
葱花
馅料:
猪肉馅:猪肉绞碎加葱花、盐、鸡精、酱油搅匀。
黑芝麻核桃馅:黑芝麻和核桃炒过,打碎成粉末,加白糖、黄油或猪油、牛奶搅拌均匀。
紫薯馅:紫薯切片蒸熟,加白糖、牛奶搅拌均匀。
做法:
1. 分别用菠菜叶、火龙果、南瓜制作绿色、紫色和黄色的面团。
2. 擀面拉出薄饼,包入调好的馅料,捏成自己喜欢的形状。
3. 上锅蒸熟即可。
2. 创意果蔬包
食材:
酵母
中筋面粉
糖
玉米油
清水
各种颜色果蔬粉(可可粉、抹茶粉、红曲粉、竹碳粉等)
豆沙馅
做法:
1. 清水中加入酵母,搅拌溶解,放入白糖,继续搅拌。
2. 倒入面粉中,加入植物油,揉成面团。
3. 分别揉出不同颜色的面团,包入豆沙馅,创意造型。
4. 冷水上锅,20分钟左右即可。
3. 蔬菜造型包
食材:
面粉
酵母
糖
胡萝卜泥
菠菜泥
做法:
1. 分别用胡萝卜泥和菠菜泥与面粉、酵母、糖混合,揉成面团。
2. 醒发至2倍大后,分成小剂子,包入馅料,捏成各种造型。
3. 上锅蒸熟即可。
4. 蔬菜饺子包
食材:
胡萝卜
绿豆芽
鸡蛋
饺子皮
盐
十三香
蚝油
香油
香葱
生抽
做法:
1. 胡萝卜和绿豆芽焯水后切好,鸡蛋炒熟备用。
2. 将胡萝卜、绿豆芽、炒熟的鸡蛋和其他调料混合均匀。
3. 擀薄饺子皮,包入馅料,捏紧。
4. 上锅蒸8-10分钟即可。
5. 蔬菜包
食材:
白菜叶子
玉米粒
青瓜
红萝卜
精肉
花生油
盐
酱油
做法:
1. 蔬菜切粒,白菜叶焯水后包入肉粒和蔬菜粒。
2. 隔水蒸20分钟,淋上热花生油和酱油即可。
这些果蔬包的做法各有特色,可以根据自己的口味和喜好选择合适的食材和馅料,发挥创意,制作出美味的果蔬包。