油炸新鲜豌豆的做法

食材准备

新鲜豌豆500克

盐适量

油适量

做法步骤

步骤1：将豌豆洗净，去皮晒干表皮水分。

步骤2：锅中放油，中小火，可以先放入一颗豌豆试温度，放入豌豆粒冒小气泡，就可以放入豌豆。

步骤3：豌豆放入油锅里，小火，豌豆上浮了，可以拿筷子夹一颗，酥脆就可以出锅了。

步骤4：加点盐。

提示和建议

豌豆要选购那种色泽鲜艳，豆粒饱满的，这样炸出来的豌豆才会更酥脆。

在炸豌豆时，一定要用中小火慢慢炸，这样豌豆才会受热均匀，外皮才能酥脆化渣。

炸好的豌豆捞出后，可以沥干油分，待凉后装入容器中，随时享用。

希望这个做法能帮助你做出美味的油炸新鲜豌豆!